わたしの余白帖

発酵食品とは？こんにちは。しゅいろです。「発酵食品」と聞くとなんとなく体に良さそうなイメージがある方も多いのではないでしょうか。実際、味噌や醤油、納豆、ぬか漬け、塩麹、甘酒など、私たちの食卓には発酵食品が当たり前のように並んでいます。発酵と...

こんにちは。しゅいろです。今年も梅の季節がやってきましたね。梅の香りや爽やかな酸味を楽しむために、今年はぜひ自分で梅酒を作ってみませんか？簡単な梅酒の作り方【用意するもの】青梅：1kg氷砂糖：500g～1kg (お好みの甘さで調整)甘さ控え...

『集める』こんにちは。しゅいろです。子どものころからなぜだか「集める」ということに心惹かれてきました。食器や雑貨、小さいものから大きなものまで、気づけばいろんな「宝物」が。そんな私のコレクションの中でもひそかにお気に入りなのが「ボタン」です...

お土産よりも「普段使いのちょっといいもの」こんにちは。しゅいろです。今日は旅の思い出の残し方についてお話しようと思います。みなさんは旅の思い出をどんなふうに残していますか？写真を撮ったり、ご当地特産のお土産を買ったりといろんな形があると思い...

小さな庭と20年こんにちは。しゅいろです。ガーデニングを始めてから、いつの間にか20年が経ちました。決して広い庭ではありませんが、この小さなスペースが私にとってはとびきりの癒しの場所。土に触れると不思議と心が落ち着き、植物の成長を見守る日々...

こんにちは。しゅいろです。今日は我が家自慢の観葉植物の紹介です。その名も「ウンベラータ」。ちょっと変わった名前ですが、この植物実はとても育てやすくて何より“無限に増やせる”可能性あり？なんです。ウンベラータってどんな植物？ウンベラータは、大...

こんにちは。しゅいろです。びわが美味しい季節の到来ですね！今日は「びわのたねチンキ」についてご紹介したいと思います。びわの実は甘酸っぱくておいしいですが、じつはそのたねにもたっぷりの力が宿っています。びわのたねチンキってなに？チンキとは、植...

雨の日をごきげんに過ごそうこんにちは。しゅいろです。梅雨は気持ちが沈みがちな人も多いのでは？少し憂鬱な雨の日を少しでも気持ち良く過ごせたらいいですね！わたしはしとしとと静かに降る雨が昔から好きです。そんな雨の日に聴きたくなる音楽があるのです...

今年のバラは綺麗！こんにちは。今日の夜はお楽しみが待っていて、いつになく家事がはかどるしゅいろです。庭に咲くバラが、今年はとびきりきれいでした。インスタなどでも同じように感じていらっしゃる方が多かった気がします。花びらの色も香りも、本当に美...

こんにちは。春の恵み〜などと書きながら、すでに梅雨入りというニュースにちょっと心が追いつかないしゅいろです。春の山菜といえば、わらび。今回はわらびを美味しく食べるためのあく抜きの方法と、体にうれしい栄養についてご紹介します。わらびのあく抜き...